Hoy os traigo una receta que de aseguro la vais a preparar porque hay veces que tenemos una rica carne en la nevera y no sabemos como prepararla. Con esta receta vais a triunfar seguro, es facilísima de hacer, con una salsa estupenda y podéis prepararla de un día para otro.

​

​

​

INGREDIENTES

​

1 Kl. de lomo de cerdo

2 cebollas

4 ajos

aceite de oliva virgen extra

3 hojas de laurel

Pimienta negra molida

1 vaso y 1/2 de vino blanco

1 cucharada de pimentón dulce

Sal

​

​

​

​

En una cazuela con un poquito de aceite doramos los trozos de lomo cortados a cuadros previamente salpimentados. Retiramos y reservamos.

​

En la misma cazuela añadimos un poco más de aceite y empezamos a pochar la cebolla, cortada en rodajas finas y los ajos laminados junto con las hojas de laurel y la cucharada de pimentón, todo a fuego medio durante unos 10 minutos. Seguidamente añadimos la carne y subimos el fuego para añadir el vino blanco y evaporamos su alcohol. Vertemos aproximadamente un vaso de agua y probamos de sal. Lo mantenemos a fuego medio, semitapado, y en unos 20 minutos lo tendremos listo para saborear.

​

Para servir lo podemos hacer así; tendemos sobre el plato una camita de cebolla con su salsita y encima dados de lomo. Acompañamos de unas patatitas.