INGREDIENTES (8 P)

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Una lámina de masa quebrada fresca o congelada

Esta es casera, tienes la receta aquí.

1 brócoli mediano

100 gr. de queso emmental

100 gr. de queso azul o roquefort

100 gr. de taquitos de jamón de pavo

3 huevos
200 ml. de nata para cocinar
Sal y pimienta

Rodajitas de tomate cherry

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ELABORACIÓN

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Vamos a comenzar precalentando el horno a 180º. Cubrimos con la masa quebrada un molde de tarta redondo y con poco fondo. Pinchamos varias veces con un tenedor para que la masa no suba. Horneamos unos 10 minutos en la parte central con calor arriba y abajo.

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Limpiamos bien el brócoli, lo troceamos y lo hervimos solo unos 3 minutos. Retiramos y dejamos escurrir. En un bol troceamos los dos quesos, añadimos los taquitos de jamón de pavo, los huevos, la nata, sal y pimienta y batimos enérgicamente. Agregamos el brócoli y ponemos esta mezcla por encima de la masa horneada repartiendo bien por toda la superficie. Adornamos con unas rodajitas de tomate cherry.

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Horneamos unos 35 - 40 minutos a 200 Grados hasta que se cuaje el interior. La superficie la dejaremos un poco dorada pero sin que se nos quede seco. Dejamos atemperar y servimos.

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