INGREDIENTES

 

500 ml de leche

50 gr. de mantequilla

1 cucharada grande de harina

una pizca de nuez moscada

sal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Ponemos a calentar la leche en un cazo, sin que hierva y cuando esté caliente la apartamos. En otro calentamos la mantequilla y cuando se derrita cocinamos la harina unos 30 segumdos removiendo con unas varillas. Vertemos la leche caliente que tenemos reservada y seguimos removiendo bien por el fondo para que no se nos queme. Añadimos una pizca de nuez moscada y un poco de sal. Dejamos un minuto más al fuego bajo y listo. Si la quieres más espesa porque la vas a usar para una determinada receta, pues o le añades media cucharada más de harina o le rebajas un poco la leche. Superfácil !!!