Recetas Dulces y Saladas

INGREDIENTES (6 - 8 P)

 

200 gr galletas maría

50 gr mantequilla

350 gr nata

50 gr azúcar

350 gr queso de untar 

1 sobre de gelatina Royal en polvo neutra

1 tarro confitura de fresa

2 cucharadas de granadina

un poco de leche condensada para adornar

 

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Se trituran las galletas. Se añade la mantequilla derretida y se trabaja la mezcla. Se coloca ésta en el molde apretándola para que se forme una base consistente y se deja enfriar 10 minutos en la nevera.

 

Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y el queso de untar hasta el punto de ebullición. Retiramos del fuego y se añade la gelatina en polvo que previamente debemos desleír en un poco de leche fría. Se vierte la mezcla en el molde, mantenemos mientras en la nevera.

 

Seguidamente añadimos a la confitura o mermelada de fresa dos cucharaditas de granadina (no es imprescindible) y mezclamos bien, le dará un color más bonito. Vertemos esto por encima y mantenemos en la nevera un mínimo de 6 horas para que cuaje bien, lo ideal sería de un día para otro.

 

Finalmente podemos decorar la tarta como queramos: yo en concreto la he adornado con un dibujo de leche condensada, es muy fácil; con una cucharadita de este tipo de leche dibujamos tres círculos concéntricos en la superficie de nuestra tarta y a continuación con un palillo fino arañamos desde el centro hacia afuera y al revés para así crear una especie de flor que queda muy bonita.

¿Os ha gustado? ¡A mi también!